Тестомесильные машины
Спиральные тестомесы
В современном производственном процессе выпечки хлебобулочных изделий абсолютно не возможно обойтись без быстрого и качественного замеса теста. В этом нам помогают промышленные спиральные тестомесы. Тестомесы позволяют замешивать обширный ассортимент видов теста, а также дают высокую производительность и качество замеса. Конструкция тестомеса достаточно проста - оператор высыпает все необходимые ингредиенты в дежу из нержавеющей стали и запускают тестомес. Процесс замешивания теста занимает около 10-15 минут в зависимости от видов теста.
Для решение высокопроизводительных задач, спиральные тестомесы могут дополнительно оснащаться подкатной или опрокидывающейся дежой, и даже микропроцессорами для автоматизации управления процессом замеса.
Немаловажным фактором является выбор размера дежи тестомеса. Правило здесь простое - от общего объема дежи нужно отнять примерно 25% и мы получим примерный объем теста (в килограммах) который мы максимально сможем замесить на конкретном аппарате. Приведем пример: спиральный тестомес с дежой на 50 литров, отнимаем 25% от литража и получаем 37 килограмм готового теста за 1 замес.
Приведем более углубленный пример: Ваша хлебопекарная печь может за 1 раз выпекать 70 булок хлеба (стандартный кирпич - 800 грамм). Далее 70 булок умножаем на 800 грамм получается 56 000 грамм или 56 килограмм. Исходя из того, что процесс выпечки занимает около 45 минут, а процесс замеса занимает 15 минут, мы понимаем что нам нужно в течении 1 часа вымесить 60 килограмм теста. Соответственно, нам нужен тестомес на 40 литров, ибо за 1 замес он вымешивает 30кг теста (замес длится около 15 минут). Соответственно за 30 минут мы замесим нужный нам объем теста, чтобы заполнить производительность печи.
Исходя из этих расчетов, Вы можете самостоятельно понять какой объем тестомеса Вам лучше подобрать.
Если же у Вас оставись вопросы - Вы можете позвонить нашим специалистам, номера которых указаны на сайте, и мы Вас подробно проконсультируем.
-
Тестомес HS-20
287 000 ₸В наличии
-
Тестомес HS-50
831 000 ₸В наличии
-
Тестомес HS-30
319 000 ₸В наличии
-
Тестомесильная машина "Прима-300" с процессором без дежи
Цену уточняйтеПод заказВ551+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-300P"
Цену уточняйтеПод заказВ509+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-160" без дежи
Цену уточняйтеПод заказВ447+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-160Р"
Цену уточняйтеПод заказВ498+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина "Прима-160Н"
Цену уточняйтеПод заказВ486+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали
1 677 000 ₸В наличии
-
Тестомесильная машина "Прима-100"
Цену уточняйтеПод заказВ730+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина ТММ-330 с дежой из нержавеющей стали
3 430 000 ₸В наличии
-
Машина тестомесильная универсальная «Прима-80К»
Цену уточняйтеПод заказВ583+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Тестомесильная машина «Прима-200К»
Цену уточняйтеПод заказВ641+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
-
Пресс макаронных изделий
2 400 000 ₸Под заказ
-
Тестомесильная машина "Прима 70"
2 770 000 ₸В наличииВ725
-
Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40"
1 840 000 ₸В наличииВ749
-
Тестомес спиральный ТМС-20НН-МЦ
991 000 ₸В наличии41000018973
-
Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Ц
877 000 ₸В наличии41000019538
-
Тестомес спиральный ТМС-30НН-МЦ
1 024 000 ₸В наличии41000018849
-
Тестомес спиральный ТМС-40НН-2Ц
1 189 000 ₸В наличии41000019654
-
Тестомес спиральный ТМС-60НН-2П
1 707 000 ₸В наличии41000019557
-
Тестомес спиральный ТМС-80НН-2П
1 795 000 ₸В наличии41000019563
-
Тестомес спиральный ТМС-100НН-2П
2 539 000 ₸В наличии41000019568
-
Тестомес спиральный ТМС-120НН-2П
2 622 000 ₸В наличии41000019559