Печи для пиццы

Пицца печь

Зачем мне покупать отдельную печь для пиццы, если я могу готовить пиццу в обычной печке? Всё очень просто - в пица печи на нагревательных ТЭНах установлены каменные поды из натурального камня под названием шамот. Благодаря пористой структуре камня, он равномерно разогревается и долго удерживает необходимую температуру в духовке. Всё это обязательные условия, которые позволяют пицце равномерно пропечься, а также выпустить из теста все излишки влаги чтобы корочка на кортиках пиццы получилась хрустящая. В целом, выпекать пиццу на камне - это традиционная итальянская история, которая гарантирует Вам именно ту пиццу, которую называют "итальянской". 

Пицца печи производятся с разными размерами самой камеры - от 1 до 4 пицц в камере. И как обычные подовые печи они могут состоять из нескольких ярусов, каждый из которых может работать обособленно. Но современные технологии не стоят на месте, и в нашем ассортименте Вы можете увидеть конвейерные пицца печи. Здесь всё максимально просто - ведь Вам не нужно даже следить за временем чтобы вовремя вытащить пиццу из печи - по готовности пицца сама выйдет с транспортера и будет ждать подачи на стол гостя. 

Что определится с размером печи, которую Вам нужно приобрести нужно понять её целевую производительность - если у Вас кафе, где пицца не будет основным блюдом - Вы можете взять пицца печь, которая сможет готовить 2-3 пицца одновременно, - этого будет более чем достаточно.  Если же Вы планируете открывать пиццерию, то наш совет очень простой - не нужно изобретать велосипед - нужно делать так, как делают мировые франшизные бренды. Они устанавливают одну конвейерную пицца печь и отдельно 2 ярусную пицца печь. Такая система дает очень много преимуществ: во- первых, производительность Вашей пиццерии будет такой же, как и у франшизных пиццей мировых брендов, а во- вторых, Вы застрахуете себя от форс мажорных обстоятельств когда одна из печей может выйти из строя.

Если у Вас остались еще какие-то вопросы, Вы можете обратиться к нашим специалистам по указанным на сайте телефонам и они Вас подробно проконсультируют.