Льдогенераторы

Льдогенератор, ледогенератор, лёдик - пожалуй, это самые распространенные названия этого аппарата. А выполняет он простую функцию- делает лёд. Льдогенераторы могут производить разные виды льда: кубики, цилиндры, гранулы и чешуя. 

Принцип и работы льдогенератора достаточно простой: вода под напором подается на испаритель (примерно такой же, как стоит в обычных бытовых холодильниках), в результате чего жидкость замерзает и превращается в лёд. После чего из отдельных форсунок на испаритель подается горячий пар, благодаря чему лёд начинает таять и "отваливается" от испарителя попадая сразу в накопительный бункер. 

Своё пимерение льдогенераторы широко приобрести в различных секторах работы с продуктами питания - в барах ставят льдогенераторы чтобы производить лёд, который добавляют в коктейли,  в супермаркетах льдом засыпают витрины со свежими морепродуктами, а пищевые цеха используют лёд для хранения первичного сырья и его переработки. 

Основные принципы выбора льдогенератора довольно просты: нужно понимать его назначение (для бара или ресторана, или для производства). И уже исходя из этого, наши специалисты предложат Вам разные вариации форм льда и помогут с подбором производительности.