Машины для резки и чистки

Огромная куча времени и работа людей уходит на большой профессиональной кухне чтобы почистить или нарезать фрукты и овощи. Лучшим решением для скорости и экономии на фонде оплаты труда будет покупка овощечисток и овощерещательных машин. Давайте немного рассмотрим каждый из этих видов.

Овощечистки используются для чистки кожуры с овощей и фруктов. Принцип работы достаточно простой- Вы просто высыпаете овощи в центрифугу, в которой вращается диск с абразивным покрытием. Он счищает только верхний тонкий слой кожуры, что в разы уменьшает убытки связанные с чисткой той же самой картошки, когда вместе с кожурой срезают пару миллиметров самой картошки. Отличаются эти машины только производительностью.

Овощерезательные машины или просто - овощерезки. Это привычные нам в быту кухонный комбайн, только промышленный. Аппарат может нарезать любую сырую или вареную продукцию так, как вам нужно - соломкой, слайсами, кубиками, ломтиками или пластинками. Форма нарезки зависит только от решетки, которую Вы поставите в аппарат.

Более подробно об оборудовании Вас могут проконсультировать наши специалисты по указанным на сайте телефонам.