Филетировочные машины

Название "филетировочная машина" говорит само за себя - это машина которая нужна для отделения рыбного филе от скелета. Филетировочные машины могут быть как монофункциональные  - просто отделяют филе от скелета, так и универсальными - которые отрезают рыбные головы, вскрывают брюшную полость и удаляют внутренности, плавники и прочее. 

Зачем покупать дорогостоящую машину, если разделывать рыбу можно вручную, а бывалые рыбаки могут это сделать за считанные минуты? Да потому что ни один профессионал не сможет разделать 1000 голов за час с неизменным качеством. Здесь рыбным цехам и приходит на помощь филетировочная машина. Помимо этого машина обеспечивает высокий выход готового продукта с минимальными издержками. 

Основным отличием филетировочных машин является их производительность и размеры рыбы - к примеру одни машины могут филетировать тушки по 50 грамм, а другие большие туши до 50кг. 

Для подбора филетировочной машины, подходящей именно под Ваши конкретные задачи, Вы можете обратиться к нашим специалистам по указанным на сайте телефонам.