Электрические пароконвектоматы инжекционного типа серии ПР предназначены для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий.
Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Электромеханическое управление
Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400.
Расстояние между уровнями: 80мм.
3 скорости вентилятора
Автоматический реверс вентилятора
Двойное стекло двери
Ручной таймер
Ручной контроль температуры
Регулировка подачи пара
Осушение камеры, путём регулировки заслонки выхода излишнего пара
Механический замок двери
Кратность запуска: |
10 |
Масса без упаковки, кг: |
160 |
Масса в упаковке, кг: |
180 |
Мощность, кВт: |
15.95 |
Напряжение/частота: |
400 В |
Расстояние между уровнями, мм: |
80 |
Температура макс, С: |
270 |
Температура мин, С: |
45 |
Температурный щуп: |
нет |
Тип гастроемкости (противня): |
GN 1/1 530x325 или противни 600х400 |
Тип подачи пара: |
инжектор |