Куттер QS-810

Универсальный высокоскоростной куттер QS-810 является представителем серии профессиональных куттеров для ресторанов, кафе, мясоперерабатывающих цехов, собственных производств супермаркетов и гипермаркетов. Объем рабочей емкости в данной модели – 10 л. В продаже также имеются модели с другим объемом рабочей чаши. 

Куттер предназначен для быстрого, тонкого измельчения различных видов сырья – от мяса и птицы до фруктов, ягод и овощей. Подходит он и для измельчения более твердых продуктов – орехов, шоколада, сухарей, сухофруктов.

Основные сферы применения куттера: 

• в пищевой промышленности – для изготовления сырья, используемого в производстве колбасных изделий, сосисок, сарделек, паштетов и другой аналогичной продукции;
• в цехах по производству полуфабрикатов – для приготовления фаршей и начинок, различных паст;
• в кондитерском производстве – для взбивания суфле, кремов и даже вымешивания теста;
• на предприятиях общественного питания – для приготовления фаршей, начинок, паштетов, супов-пюре, салатных заправок, соусов, пюрирования овощей и фруктов,  взбивания кремов и суфле.

Благодаря вращающимся на высокой скорости (до 1400 об./мин) ножам специальной серповидной формы куттер способен за короткое время тонко измельчить любое сырье – от жесткого мяса до овощей и фруктов. Кроме того, в отличие от мясорубки, он придает сырью нежность и воздушность. 

Среди других достоинств куттера: 

• качественная сборка, все детали и комплектующие, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали;
• устойчивая эргономичная конструкция;
• простое, интуитивно понятное электромеханическое управление;
• удобная конструкция с минимумом съемных деталей – обеспечивает простоту эксплуатации и санитарно-гигиенического ухода;
• в крышке рабочей чаши имеется прозрачная стеклянная вставка, что позволяет визуально контролировать процесс куттерирования;
• долгий рабочий ресурс и простота сервисного обслуживания.