Корзина
3 отзыва
Подарок для клиентов! 5 бизнес планов бесплатно!СКАЧАТЬ
+77717590001
+77273495429
+77774400040
+77717590001
ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ И УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТОО "NEKAR"

Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01 (сварн.)

В наличииКод: В630.00.00.000

5 843 000 Тг.

Перезвоните мне
Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01 (сварн.)
Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01 (сварн.)
5 843 000 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +77273495429
  • +77774400040 Профессиональная химия
  • +77717590001 Одноразовая упаковка
  • +7 показать номер +77273495429
  • +77774400040 Профессиональная химия
  • +77717590001 Одноразовая упаковка
  • Контакты
    • Телефон:
      +77273495429
      +77774400040, Профессиональная химия
      +77717590001, Одноразовая упаковка
    • Адрес:
      ул. Богенбай батыра д. 288, Алматы, Казахстан
    • Email:
      director@nekar.kz
  • Условия возврата и обмена

Ротационная печь Муссон-ротор 99М-01 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят набор ЗИП.

Особенности:

  • Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  • Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
  • Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
  • Функция «предразогрев»
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Система управления запуском и работой горелки
  • Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
  • Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот)
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
  • Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
  • Цельносварная конструкция
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
  • 2-слойная теплоизоляция
  • Уплотнение вала привода вращения тележки и вала вентилятора
  • ​Утепленный пол

Основные характеристики

Подключение газ
Размер противня 900х600 мм, 660х600 мм
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 75 кВт
Ширина 2090 мм
Глубина 2023 мм
Высота 2384 мм
Вес (без упаковки) 1600 кг
Вес (с упаковкой) 1785 кг

Дополнительные характеристики:

  • Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180*
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200**
    • Батон 0,5 кг (10 шт. на 1 противне): 160***
    • Батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне): 216*
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на 1 противне): 432*
  • Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
  • Максимальный расход****:
    • Газообразное топливо: 8,5 м3
    • Жидкое топливо: 6,8 кг/ч
  • Общая площадь выпечки: 9,7* / 15,1** м2
  • Напряжение: 380 В
  • Электрическая мощность: 2,5 кВт
  • Габариты в упаковке:
    • Печь: 2220х1830х2470 мм
    • Вентилятор, мотор-редуктор и стержни парогенератора: 1100х750х765 мм
  • Вес с упаковкой:
    • Печь: 1525 кг
    • Вентилятор, мотор-редуктор и стержни парогенератора: 260 кг

* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.

** При использовании 28-ярусной стеллажной тележки ТС-2-28.

*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм).

**** При непрерывной работе горелки

Характеристики
Основные
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 75.0 (кВт)
Цвет корпуса   Серый
  • Цена: 5 843 000 Тг.