Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01
- В наличии
- Код: 71000019500
1 385 000 ₸
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.
Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 0,52 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Тип льда | гранулированный |
| Тип охлаждения конденсатора | водяной, требуется подвод и отвод воды |
| Максимальная производительность, кг/сутки | 90 |
| Вместимость бункера, кг | 30 |
| Расход воды, л/кг | 7,6 |
| Тип хладагента | R404A |
| Количество хладагента, кг | 0,19 |
| Габаритные размеры, мм | 500x710x850 |
| Масса, кг | 65 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Гарантийный срок | 24 мес |
| Страна производитель | Россия |
| Вид льда | Гранулированный |
- Цена: 1 385 000 ₸