Смокер Varmen-Red-Dolly
- Под заказ
Отправка с 11 мая 20246 338 000 ₸
+7 (727) 349-54-29
- +7 (771) 759-00-01
- +7 (771) 759-00-02Сервис/Ремонт
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Смокер Varmen-Red-DollyПод заказ
6 338 000 ₸
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Стилизованный BBQ смокер для ресторанов и открытых коптильных цехов. В базовой комплектации поставляется с функцией копчения, проварки паром и запекания.
ПРИМЕНЕНИЕ
- Используется в ресторанах для приготовления премиальных копченых продуктов: брискет, ребра по-техасски, томленые щечки.
- Приготовление продуктов по технологии "су-вид" с загрузкой до 80 кг.
- В открытых коптильных цехах, для приготовления продукции горячего копчения: рыбы, мяса, птицы, сала и сыра.
- Для запекания мясных и рыбных рулетов.
- В демонстрационных коптильнях, где важно показать сам процесс приготовления копченого продукта.
Высокая производительность и минимальные требования к площади размещения позволяют использовать коптильню как для небольшого, так и для крупного коптильного цеха.
| Средняя разовая загрузка | 100 кг |
| Средняя потребляемая мощность | 3 КВт/Час |
| Мощность нагревательных элементов | 9 КВт |
| Панель управления | Сенсорная, с удаленным доступом |
| Размер закатной еврорамы | 760 х 708 х 1250 мм |
| Размер коптильни | 1.4 х 1 х 1.85 м |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ижица |
| Страна производитель | Россия |
- Цена: 6 338 000 ₸