Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов.
В состав комплекта входят пастеризационная колонна, пластинчатый теплообменный блок с секциями для охлаждения пастеризованного продукта и рекуперации тепловой энергии, центробежный насос, бак уравнительный, клапан возвратный, комплект трубопроводов и электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры пастеризации. Блок управления комплектуется самописцем для документарной регистрации рабочих параметров процесса пастеризации.
Имеется возможность реализации подключения к комплекту сепаратора и(или) гомогенизатора (в моделях под заказ ИПКС-013-3000С, ИПКС-013-3000Г, ИПКС-013-3000СГ). Пластинчатые пастеризаторы-охладители молока и жидких продуктов всех модификаций имеют конструкцию, которая позволяет проводить безразборную циркуляционную мойку. Все составные части комплекта, кроме пастеризационной колонны, поставляются на едином шасси в полностью смонтированном виде.
Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч |
3000 |
Температура поступающего продукта, °С |
4 |
Температура пастеризации, °С |
76 |
Максимально достигаемая температура продукта, °С |
95 |
Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С |
+3…+5 |
Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с |
30 |
Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, % |
80 |
Установленная мощность, не более, кВт |
66,0 |
Габаритные размеры, не более, мм |
2050х1100х1500 |
Масса, не более, кг |
500 |