Пресс для сыра пневматический предназначен для прессования сырных головок в форме. Под действием сжатого воздуха, подаваемого на пресс, шток пневмоцилиндра с силой воздействует на форму с сыром, заставляя сыр уплотняться. Особенностью пневматического пресса является регулировка давления прессования за счет встроенного фильтра-регулятора. Постоянное давление в пневмоцилиндре дает возможность получить сыры с равномерной плотной структурой сырного теста, а также получить замкнутый поверхностный слой на сырных головках. С целью увеличения количества прессуемых сыров дополнительно используется пресс ИПКС-058-02(Н), не имеющий в своем составе фильтра-регулятора. Для установки в сырный пресс более 2-х форм, необходимо использовать дополнительные вкладыши, изготавливаемые по отдельному заказу. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра, шт., не более |
- для форм с крышкой, не более: диаметр 340 мм, высота 250 мм |
2 |
- для форм с крышкой, не более: диаметр 165 мм, высота 250 мм |
8 |
Количество пневмоцилиндров, шт. |
1 |
Рабочее давление сжатого воздуха, МПа, не более |
0,8 |
Регулировка давления пневмоцилиндра, МПа |
0 - 0,8 |
Ход поршня пневмоцилиндра, мм |
250 |
Расстояние между упором и основанием, мм, не более |
530 |
Габаритные размеры, мм, не более |
430x350x1070 |
Масса, кг, не более |
10 |