Корзина
25 отзывов
Подарок для клиентов! 5 бизнес планов бесплатно!СКАЧАТЬ
+77273495429
+77717590001
ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ И УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТОО "NEKAR"

Машина филетировочная для лососевых МФЛ

В наличии

5 829 000 Тг.

Перезвоните мне
Машина филетировочная для лососевых МФЛ
Машина филетировочная для лососевых МФЛ
5 829 000 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +77273495429
  • +77717590001
  • +7 показать номер +77273495429
  • +77717590001
  • Контакты
    • Телефон:
      +77273495429
      +77717590001
    • Адрес:
      ул. Богенбай батыра д. 288, Алматы, Казахстан
    • Email:
      sales@nekar.kz
  • Условия возврата и обмена

Филетировочная машина МФЛ предназначена для получения одинарных филе с кожей из тушек лососевых видов рыб (форель, семга, кета, горбуша, нерка). Филе получается путем одновременной вырезки хребтовых и реберных костей, а также черной пленки. У целой рыбы (вручную или на рыборазделочной машине) отрезаются голова, верхние и нижние плавники и хвост, подрезается брюхо и удаляются внутренности. Тушка рыбы укладывается вертикально внутренней частью брюшка на направляющий лоток и подается вручную на захватывающее устройство. Далее устройство перемещает тушку на дисковые ножи, которые аккуратно отделяют филе от костей. Филе и кости сортируются и раскладываются в отдельные лотки.

Машина может использоваться для переработки свежей, размороженной и соленой рыбы.

Выполняемые операции:

  1. Вырезание хребтовых костей.
  2. Вырезание реберных костей.
  3. Удаление черной пленки.

Филетировочная машина изготавливается из современных качественных комплектующих, гарантирующих ее долгую и бесперебойную работу.

Основные преимущества:

  • высокая производительность – до 1000-1200 рыб в час;
  • высокий процент выхода филе – до 65-68% от рыбы с головой без внутренностей или 75-78% от рыбы без головы (зависит от состояния сырья);
  • может обслуживаться одним оператором, что значительно сокращает численность рабочего персонала;
  • комплектация высококачественными дисковыми ножами производства компании Unimercо (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса и рыбы. Применение таких ножей обеспечивает ровный, эстетичный и экономичный срез. Им не требуется заточка в течение долгого периода работы;
  • простота и удобство эксплуатации, срок обучения оператора занимает не более 1 часа;
  • надежная и долговечная конструкция с минимальным количеством подвижных деталей и отсутствием электронных компонентов;
  • удобная мойка;
  • соответствие российским и европейским гигиеническим нормам.

В комплект поставки входит машина в сборе, комплект запасных ножей, руководство по эксплуатации и обязательный сертификат соответствия. Машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

Характеристики:

Материал конструкции

пищевая нержавеющая сталь марки aisi 304 и 12х18н10т 

Напряжение сети

380 В

Выход филе

65-68% от рыбы с головой без внутренностей в зависимости от состояния сырья, 75-78 % от рыбы без головы в зависимости от состояния сырья 

Количество обслуживающего персонала

1-2 чел

Пельменей в час

1000/1200 ед.

Размер рыбы

1000-4000 г

Расход воды

150 л/час

Мощность

2,25 кВт

Габаритные размеры

1350x700x1200 мм

Вес нетто

165 кг
  • Цена: 5 829 000 Тг.