Шкуросъемная машина для рыбы Freeze Drum Skinner TFE 550

Новая шкуросъемная машина известного немецкого производителя NOCK с технологией морозящего барабана. Модель предназначена для обесшкуривания мягкой рыбы – оттаявшего филе или видов рыбы с мягкой кожей. Ширина транспортера в данной модели составляет 550 мм, ширина среза – 570 мм.

При разработке шкуросъемной машины Freeze Drum Skinner TFE 550 был использован обширный опыт компании NOCK в обесшкуривании рыбы, а также технологические разработки и инновационные инженерные решения по производству морозильной техники (в частности – льдогенераторов).

Как и все оборудование бренда, машина обладает исключительным немецким качеством, надежностью и эффективностью.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с большими, гладкими поверхностями и специальным рабочим модусом для легкой очистки после окончания работы.

Среди других достоинств модели:

• высокая энергоэффективность;
• простота чистки, мойки и санитарно-гигиенической обработки;
• компактные габариты;
• более высокий выход готового продукта (в среднем на 2-5%) по сравнению с другими машинами, использующими технологию тонкого среза;
• многофункциональность – машину можно использовать для нарезки рыбы и других продуктов;
• плавное обесшкуривание с тонким, аккуратным срезом;
• высокая производительность – 8-20 м/мин.

Для снятия шкуры филе накладывается кожей вверх.

В серийную комплектацию модели входят:

• морозящий барабан с энгергоэффективным холодильным агрегатом, потребляющим минимальное количество электроэнергии;
• холодильный агрегат с воздушным (тип А) или водяным (тип W) охлаждением конденсатора;
• пильное полотно с высокоточным подведением продукта для максимально тонкого и равномерного среза. Полотно оснащено специальной форсункой для разбрызгивания воды, поддерживающей полотно в чистом состоянии во время работы. Обеспечивает легкую мойку без применения специальных инструментов. Конструкция пильного полотна предусматривает максимально простую и быструю замену;
• лента транспортера с замкнутыми ремнями толщиной 4 мм. Для замены ремней ленту не нужно извлекать из машины;
• преобразователь частоты для плавного управления скоростью работы;
• откидные ролики для удобного перемещения машины.

Для заказа доступны дополнительные опции:

• транспортер с другим диаметром ремней;
• исполнение без морозильного агрегата в тех случаях, когда у заказчика имеется возможность подключения машины к уже имеющейся системе охлаждения;
• оснащение системой обесшкуривания NOCK Fish Skinning Defatting System FSDS.

Характеристики: